Префектура Ямагата

Префектура Ямагата находится на западе региона Тохоку и с давних времен являлась важным морским транспортным пунктом. Многие города Ямагаты – Синдзо, Тсуруока и Йонедзава могут похвастаться долгой и интересной историей, которая воплотилась в храмах, святилищах, замках, музеях и ремесленных центрах. Ямагата славится своей литой и покрытой лаком продукцией, секреты которой передавались из поколения в поколение. Во время эры междоусобиц замок Каминояма был возведен на холме в центре города. Затем наступил мирный период Эдо, башню снесли, и замок стал служить местом заседаний местных лордов. Та башня, которую мы видим сейчас слегка вдалеке от основных сооружений, «родилась» в 1980 году и не имеет ничего общего с первоначальным дизайном.

В башне находится музей местной истории и смотровая площадка, куда гости поднимаются на лифте. Отличная панорама ждет вас наверху – вид на живой вибрирующий город и величественную гору Дзао.
Недалеко от замка сохранился небольшой уголок самураев – часть района, исторически им принадлежавшего. 4 бывших дома самураев так называемого среднего класса стоят вдоль улочки, распространяя феодальный шарм вокруг себя. Самый интересный дом Мивакэ предлагает познакомиться с интерьером за небольшую плату, а другие дома можно изучить снаружи, тем более они до сих пор либо необитаемы, либо считаются общественным пространством.

Еще немного на юго-запад от замка находится обитель Харусамеан монаха Такуана, который провел три года в ссылке в Каминояме. Судя по экспонатам, ссылка не была слишком тяжелой, здесь представлены предметы чайной церемонии, которую практиковал монах, можно посетить его жилые покои, а заодно и прогуляться по садам, где он изучал и обучал основам дзэн-буддизма. Такуану приписывается создание одноименного такуана – популярного японского соления, приготовленного из редьки.
В центе Каминоямы можно посетить музей Кайсендо, занявший сохранившийся с эпохи Тайшо жилой дом, а также пристроенную недавно современную галерею.

Музей будет особенно интересен ценителям местных сувениров и старинных ремесел. Шикарная коллекция шелкового магната - это и лаковая продукция династий Минг и Кинг, и самурайские мечи, и обмундирование, и традиционные куклы, и исторические фотографии Токио и окрестностей.

Каминояма также знаменита фруктами и фермами на окраинах города, где за умеренную цену можно купить свежие фрукты или попробовать себя в увлекательном процессе их ручного сбора. Вишня, считающаяся почти символом префектуры, обычно зреет в июне и июле, а груши, особенно сорт la france, созревают в сентябре и октябре. Ну и, конечно, здесь очень популярен виноград, чьи сорта обычно созревают к осени. Некоторые сорта используется в виноделии. В 1920 году была открыта винодельня Такэда, одна из старейших в Японии.

Недалеко от фруктовых садов распахивает свои двери популярный ресторан и магазин Konnyaku Banjo, который специализируется на конньяку – желе, сделанном из корня растения с ужасающим названием язык дьявола. Необычный мягкий вкус и твердая структура позволяет использовать конньяку в разных блюдах, демонстрируя мастерство и творческий полет кулинаров. В ресторане Konnyaku Banjo мастера достигли совершенства в этом направлении, предлагая комплексные обеды, где в состав каждого блюда входит конньяку, будь то лапша, кусок мяса, сашими или моллюски.

Говоря о кухне Ямагаты, вспомним и другие типичные блюда. Имо набэ – горячее блюдо из картофеля. Тамаго конньяку без калорий в форме шариков. Донгара дзиру – суп с кусочками трески, костями, головами и внутренностями – особенно популярен в зимние холода.

Одним из самых известных горнолыжных курортов является Дзао Онсэм. Здесь же помимо трасс растут единственные в Японии «снежные монстры» – живописные заиндевевшие деревья. После продуктивного спортивного дня можно отогреться на курортах вулканической горы Дзао с горячими источниками.

Другая знаменитая гора, вернее три горы – Дэва Сандзан (три горы Дэва). Три священные горы Хагуросан, Гассан и Юдоносан, каждая с храмом на вершине, на протяжении веков считались центрами поклонения божествам. Хагуросан символизирует жизнь, Гассан – смерть, Юдоносан – перерождение, и именно в такой последовательности их принято посещать. Дэва Сандзан – обитель сугендо, народной веры, основанной на поклонении горам и смешении буддийских и синто традиций. Практики сугендо, называемые ямабуси, тренируют свою выносливость, как показатель силы духа и превозношения над внешним миром. Ямабуси преодолевают длинные паломнические пути и тем самым повышают выносливость.

Свидетельство самого экстремального примера выносливости последователей сугендо хранится в близлежащих храмах Тюрендзи и Дайнитибо. Именно здесь два монаха преуспели в мумифицировании собственных тел путем строгой диеты и медитации. К счастью, в настоящее время подобные практики запрещены, но тех двух монахов почти приравнивали к Будде за их духовные достижения.

Привлекательность Дэва Сандзана в его удаленности. Суровые снегопады Ямагаты существенно затрудняют попадание в святыни в зимние периоды, когда лишь Хагуросан открыт для посещений. Летние месяцы и начало осени – лучшее время для поклонения горным божествам. К прочим красотам префектуры Ямагата относится живописная река Могами, вытекающая из равнины Сонай и впадающая в Японское море. Незабываемым развлечением станет круиз по реке на комфортабельной лодке, сопровождением которого, несомненно, станет песня лодочника, которую стоит услышать! Эта душевная мелодия будет долго напоминать о великолепном путешествии.

В целом, национальные парки и заказники занимают почти 20% всей площади префектуры. В Ямагате более ста термальных источников, среди которых открытые и закрытые, общественные и частные. В префектуре проводится множество праздников, событий и фестивалей.

Самый яркий Ямагата Ханагаса Матсури фестиваль (фестиваль цветочных шляп) начали проводить относительно недавно в 1964 году, однако он быстро успел завоевать популярность, и сейчас ежегодно более миллиона гостей приезжают в Ямагату, чтобы увидеть праздничное зрелище.

10000 танцоров держат в руках цветочные шляпы, украшенные сафлором, и танцуют под местную зажигательную музыку. Другой интересный праздник Нинген Соги в городе Тэндо. Великолепное шоу, когда на гигантской шахматной доске проходит игра, где фигурами выступают люди в старинных костюмах. Так красочно и необычно встречают весну в Ямагате.